Für alle Frühaufsteher

Fleischwaren von Knichel

Qualität aus Überzeugung

Fleisch ist ein wertvolles, sensibles Lebensmittel, das einen nachhaltigen und verantwortungsbewussten Umgang erfordert. Der Name Knichel steht seit über 40 Jahren genau hierfür. Um diesem Anspruch tagtäglich gerecht zu werden, beziehen wir unser Fleisch ausschließlich von ausgewählten Erzeugern. Weil wir mit Erzeugern und Lieferanten persönlich in Kontakt stehen, wissen wir, dass sie sich durch ebenso hohes Qualitätsdenken auszeichnen wie wir selbst. Das lässt sich mit zwei Worten zusammenfassen: garantiert gut - von der Herkunft des Fleischs über die Verarbeitung bis hin zum Verkauf.

Qualitätsmanagement

Kompromisslos und nach höchsten Standards

Um Ihnen bewährte Knichel-Qualität bieten zu können, ist für uns
das Einhalten verbindlicher Grundsätze selbstverständlich:

• Qualität & Sicherheit: Prüfzeichen QS
• höchste Hygienerichtlinien
• versierte Fachleute
• moderne Kühltechnik
• regelmäßige Kontrolle

• lückenlose Dokumentation
• schnelle Verfügbarkeit
• verlässlicher Service
• moderner Fuhrpark
• solide Preispolitik

Historie

Vom klassischen Vieh- und Fleischhandel zum modernen Zerlegebetrieb

• 1937Hans Knichel, Vater von Reinhold Knichel,
  betreibt einen klassischen Vieh- und Fleischhandel
  im Städtischen Schlachthof von Bad Kreuznach
• 1969Reinhold Knichel baut neuen
  Schlachthof in Grolsheim
• 1995Umbau des Betriebes nach EU-Norm,
  insbesondere hinsichtlich Verladung,
  Kommissionierung und Zerlegung
• 1996Zertifizierung des Schlachtbetriebs nach
  Öko-Audit der Europäischen Union, Eintritt ins
  Programm "Rindfleisch aus Rheinland-Pfalz"
• 2002Verlagerung der Schlachtung in andere
  Betriebe und Umbau der Firma in einen reinen
  Zerlegebetrieb, Vergrößerung der Kühlkapazitäten
  und der Kommissionierung
• 2004Vergrößerung des Fuhrparks
  und Mitarbeiterstamms
• 2007Eintritt ins System "QS"
• 2011Ausbau der Büroräume